40 Aperitivos rápidos para una reunión improvisada

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Barritas de avena

Aperitivos rápidos ligeramente menos pegajosos que el chocolate y que proporcionan energía.  Puedes comprarlas ya hechas, pero siempre saben más ricas si son caseras.

Ingredientes para unas 20 piezas:

• 200 g de frutos secos picados
  
• 200 g de copos de avena
  
• 120 g de frutos secos (también picados, según el tamaño)
  
• 100 g de miel o sirope de arce
  
• 100 g de mantequilla o aceite de coco
  
• especias como canela o cardamomo al gusto
  
• opcionalmente 2 cucharadas de copos de coco

Preparación:

1. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear y precalentar el horno a 170 grados.
   
2. Tostar brevemente los frutos secos en una sartén.
   
3. Derretir la mantequilla y la miel/el sirope en una sartén y mezclar todos los demás ingredientes.
   
4. Verter la mezcla en la bandeja de horno y presionar. Por ejemplo, utiliza el fondo de un vaso ancho.
   
5. Hornear durante unos 20 minutos, vigilando que se dore hacia el final del tiempo de horneado.
   
6. Dejar enfriar y cortar en barritas con un cuchillo.