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30 Recetas populares que también son aptas para veganos

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Rebañando

© Getty Images

Gazpacho y salmorejo - España

Nuestras sopas frías por excelencia son aptas para todo tipo de dieta, además por ser tan refrescantes y sabrosas: necesitas tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite de oliva, vinagre y a veces pan duro para tener esta delicia en tiempo récord. Si eres invitado a una reunión y no sabes si habrá invitados con restricciones alimentarias, llevar un buen gazpacho casero siempre será opción. Y si no quieres verte muy aburrido, también puedes probar alguna de nuestras sopas frías para el verano.


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Técnicas de cocina

SMOOTHIE DE FRUTAS: un tazón para el desayuno, RÁPIDO y NUTRITIVO

Reinventa el tazón de frutas del desayuno con este increíble smoothie: ¡súper rápido, lindo y muy nutritivo!

Ingredientes:

  • 6 Fresas
  • 1 Limón
  • 1 Plátano
  • 200 ml. de leche de avellanas (o alguna otra leche vegetal: avena, almendra, arroz…)
  • 1 rebanada grande de melón
  • 1 cdta. de piñones
  • 2 cdas. de semillas de lino (linaza)