Las 14 especias básicas que no deben faltar en tu cocina

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Jengibre, el remedio por excelencia

Esta raíz tuberosa proviene de la planta del jengibre y también se la conoce como "limón picante" por su sabor excepcional. Cuando se trata de salud y remedios, el jengibre está en lo más alto. Ayuda contra náuseas, resfriados, inflamaciones, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a perder peso.

En la cocina se utiliza a menudo en platos asiáticos y exóticos, condimenta muchos adobos y salsas y también se puede utilizar para pasteles y otros postres. La raíz es particularmente popular con agua caliente y un chorrito de limón cuando para los resfriados. A algunas personas les gusta comerlo confitado como snack entre horas. Dependiendo de tu preferencia, puedes usarlo en polvo, picado en trozos pequeños, en cubos o como ralladura.