Las 14 especias básicas que no deben faltar en tu cocina

14/15 Vista previa Siguiente

© GettyImages

Vainilla, la favorita para postres

El fruto de vaina larga y negra se obtiene de la orquídea trepadora mexicana. Sin embargo, sólo se utiliza la pulpa que se encuentra en el interior, que impresiona por su sabor dulce y refina muchos postres como helados y pasteles. Esto también le da un toque muy especial a algunas bebidas de café y cacao. Sin embargo, ¡nunca debes tirar las vainas raspadas! Simplemente colócalas en el azucarero durante unos días y obtendrás un azúcar avainillado con un sabor increíblemente delicioso. La médula tiene un efecto tonificante, levanta el ánimo y ayuda contra la inflamación.