¿Cuántos de estos platos extremeños has probado? 

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Caldereta extremeña

Otro de los platos estrella, especialmente durante los meses de más frío, es la caldereta. Se trata de un estofado preparado con cordero recental, ajos, pimientos, patatas, tomates, v ino blanco y pimentón. Se le da sabor con tomillo, orégano y romero, y además se suele servir con perejil fresco. Puede quedar tan caldoso o espeso como lo desees, aunque en algunos sitios en lugar de machacar las patatas en la olla las sirven aparte de guarnición.