50 Platos internacionales que debes probar al menos una vez

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Mooncake - China

Los chinos disfrutan de los pasteles de luna todo el año, pero especialmente durante el Festival del Medio Otoño, que celebra la cosecha y la observación de la luna. Suelen ser redondos y tradicionalmente se rellenan con pasta dulce de semillas de loto y yemas de huevos enteros de pato salados, que simbolizan la luna llena. La corteza suele estar decorada con intrincados diseños, y algunas variedades incluso llevan lámina de oro comestible. Los pasteles de luna no son sólo un manjar delicioso, sino que también tienen un gran significado cultural y suelen intercambiarse entre amigos y familiares durante el Festival del Medio Otoño como símbolo de unidad y armonía.

Dónde comerlo: Disfruta de un pastel de luna en cualquiera de las numerosas pastelerías Dao Xiang Cun de Pekín. Esta famosa empresa es una de las panaderías chinas más antiguas que siguen abiertas hoy en día, con recetas muy bien guardadas que datan de hace cientos de años.