50 Platos internacionales que debes probar al menos una vez

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Poutine - Canadá

Este plato canadiense no es para los débiles. De hecho, la mayoría de los elementos que componen la popular comida basura son, bueno, sobre todo grasa. Un montón de patatas fritas dobles y cuajadas de queso blando se empapan en una fina salsa de pollo o salsa brune, una combinación de caldo de pollo y ternera. Suele servirse en un cuenco grande y puede llevar aderezos adicionales, como beicon, falda de res, verduras o incluso foie gras. Aunque no siempre fue un plato respetado en Canadá, ahora es una especie de tesoro nacional y popular en todo el país y en el norte de Estados Unidos.

Dónde comerlo: Come poutine como un lugareño más en la cadena de comida rápida quebequesa Chez Ashton. O si deseas una experiencia más gourmet, ve a Le Chic Shack, donde podrá degustarla con ragú de setas silvestres, parmesano, cuajada de queso y chalotas francesas.