50 Platos internacionales que debes probar al menos una vez

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Pylsur - Islandia

Si el tiburón fermentado no es lo tuyo, probablemente la otra comida más famosa de Islandia sean sus salchichas. Pero no se trata de salchichas normales, sino que se elaboran principalmente con cordero islandés combinado con un poco de cerdo y ternera. Los perritos calientes vienen en una tripa natural y se sirven en un panecillo cocido al vapor con una gama de condimentos que incluye ketchup, mostaza marrón dulce, cebolla blanca cruda y crujiente cebolla frita y remoulade. Si quieres comerte uno como un lugareño, debes pedirlo con todo. Bonus: son una de las comidas más baratas que se pueden encontrar en el súper caro país nórdico.

Dónde comer: El puesto original de Bæjarins Beztu Pylsur en Reikiavik ha sido visitado por muchas figuras famosas (el difunto Anthony Bourdain, el ex presidente de EE.UU. Bill Clinton, el líder de Metallica James Hetfield, por nombrar algunos), con un nombre que se traduce literalmente como "los mejores perritos calientes de la ciudad". Ahora hay tres locales más por toda la ciudad.