50 Platos internacionales que debes probar al menos una vez

39/50 Vista previa Siguiente

© iStock / Getty Images Plus / vaaseenaa

Moussaka - Grecia

La moussaka griega es como la respuesta mediterránea baja en carbohidratos a la lasaña italiana, con capas de berenjena en rodajas, carne picada en una salsa de tomate y una capa superior de salsa bechamel. Horneada hasta que burbujea y se dora ligeramente por encima, es una cazuela sustanciosa que se disfruta especialmente en ocasiones especiales o días festivos. Aunque suele asociarse a la cocina griega, la moussaka también es un plato popular en los Balcanes y Oriente Próximo. Y aunque la receta exacta puede variar según la región y las preferencias personales, es universalmente apreciada por sus ricos y reconfortantes sabores.

Dónde comerla: Cuando visites la idílica isla de Santorini, disfruta de una de las mejores moussakas griegas con vistas en Aktaion, en la plaza Firostefani. Es una encantadora taberna griega tradicional, y la moussaka -cuya receta ha pasado de generación en generación- se sirve en una cazuela de barro para darle un sabor aún más auténtico.