Aunque no lo creas, estos 30 platos famosos son en realidad veganos

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Rollos primavera - China

Aunque los rollitos primavera son de origen chino, se han popularizado desde hace siglos en toda asia, por lo cual no es raro encontrarlos en otro tipo de restaurantes. Se preparan con una hoja de arroz rellena de fideos de arroz, verduras como pepino, zanahoria o brotes de soja, y hojas de menta. Existen versiones aptas para veganos y otras que llevan gambas, y se sirven con una salsa especial ligeramente acidita.