Aunque no lo creas, estos 30 platos famosos son en realidad veganos

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Ensalada vinagret

Cuando pensamos en comida rusa quizás no viene a la mente, además de la típica ensaladilla, recetas calientes o con mucha grasa para soportar los crudos inviernos. Sin embargo, en Rusia también existen recetas más ligeras que se disfrutan todo el año, y entre ellas encontramos esta ensalada. Por lo general, se prepara con remolacha, patata, guisantes, pepinillos, cebolla, perejil, aceite y vinagre. Todo se corta finamente, se mezcla y se rectifica la sazón con sal y pimienta.