Aprende a preparar el auténtico falafel en casa

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Los ingredientes

Para 30 falafel

• 500 gr de garbanzos (secos) 
• 4 dientes de ajo
• 1 ramito de perejil fresco
• 1 cebolla pequeñita
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (cucharilla de café)
• 2 cuchraditas de cilantro molido (cucharilla de café)
• 2 cucharaditas de comino molido (cucharilla de café)
• ¼ de cucharadita de pimienta de cayena (cucharilla de café) 
• 2 cucharadita de sal (cucharilla de café)
• 1 litro de aceite de oliva