Los platos más antiguos de la Historia que seguimos comiendo al día de hoy

6/28 Vista previa Siguiente

© iStock / Getty Images Plus / yipengge

Fideos

El origen exacto de los fideos es motivo de debate y existen varias teorías sobre su origen. Estas son algunas de las teorías más comunes:

1. China: La teoría más aceptada es que los fideos se originaron en China hace miles de años. Se han encontrado evidencias arqueológicas de fideos de trigo en China que datan de alrededor del año 2000 a.C. Los fideos chinos tradicionales, como los fideos de trigo y los fideos de arroz, se han consumido durante siglos en la gastronomía china.

2. Medio Oriente: Otra teoría sugiere que los fideos podrían haber sido introducidos en el Medio Oriente a través de la Ruta de la Seda desde China. Se cree que los árabes y persas adoptaron la técnica de hacer fideos y los incorporaron en su propia gastronomía.

3. Italia: Existe una teoría controvertida que sugiere que los fideos fueron llevados a Italia por el explorador veneciano Marco Polo, quien habría descubierto los fideos en China durante sus viajes en el siglo XIII. Sin embargo, esta teoría ha sido ampliamente cuestionada y no cuenta con evidencia sólida.