Las 50 pizzas más populares del mundo, ¿las has probado todas?

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Napolitana 

La pizza napolitana con anchoas es una variante de la pizza tradicional que incluye anchoas como uno de los ingredientes clave de la cobertura. La pizza napolitana en sí se originó en Nápoles, Italia, y se caracteriza por tener una base delgada y crujiente, una salsa de tomate simple y coberturas de alta calidad.

En el caso de esta pizza, se añaden filetes de anchoas en aceite sobre la salsa de tomate y el queso. Las anchoas aportan un sabor distintivo y salado a la pizza, complementando los sabores de los demás ingredientes.

En la elaboración tradicional, se utilizan anchoas frescas o en conserva, generalmente envasadas en aceite de oliva. Las anchoas se colocan en la pizza antes de hornearla, permitiendo que se cocinen ligeramente y se mezclen con los demás sabores durante el proceso de cocción.

La pizza napolitana es apreciada por los amantes de los sabores intensos y salados. La combinación de la base napolitana tradicional, la salsa de tomate, el queso y las anchoas crea una experiencia culinaria única y auténtica.