35 Cosas que probar en Galicia antes de morir

19/35 Vista previa Siguiente

© Getty Images

Bica blanca de Laza

En la provincia de Orense se encuentra la localidad de Laza, de donde viene este suave bizcocho que debe su color blanquecino y textura esponjosa a que se prepara principalmente con clara de huevo montada. Suele servirse espolvoreada con azúcar glas, ¡es todo un placer darle la primera mordida!