35 Cosas que probar en Galicia antes de morir

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Bollitos de nata

Los bollitos de nata son una tradición de los pueblos que, lamentablemente, se ha ido perdiendo con los años. Se trata de unos panecillos tiernos que se preparan con la nata que queda después de hervir la leche. Pueden mezclarse con anís, azúcar o ralladura de naranja para darles un sabor especial.