50 Recetas italianas que tienes que probar una vez en la vida

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Piadina

La piadina es un producto típico de la región de Romaña. Es un pan plano fino hecho con harina, manteca (o aceite de oliva), sal y agua. En el pasado, se cocinaban en platos tradicionales de terracota (arcilla), pero ahora se usan más comúnmente las planchas eléctricas o sartenes planas. Especialmente populares que se venden como comida callejera, se rellenan con embutidos, quesos y verduras, o rellenos dulces como Nutella o mermelada.