50 Recetas italianas que tienes que probar una vez en la vida

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Spaghetti alla carbonara

La pasta carbonara es otro gran clásico de la cocina italiana. La receta original se compone exclusivamente de espaguetis, guanciale (un tocino especial elaborado con carrillada de cerdo), huevos, queso Pecorino rallado, un poco de agua de cocción de la pasta, sal y pimienta. ¡Y sin nata, por favor!