50 Recetas italianas que tienes que probar una vez en la vida

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©GettyImages- adamache

Pizza bianca romana

La pizza blanca romana es una comida callejera típica romana hecha de masa de pizza plana y lisa espolvoreada con sal gruesa. Por lo general, es más delgado que el pan focaccia tradicional y se puede comer como está o relleno con mortadella (la receta preferida por los lugareños), que es un tipo de corte en frío hecho de carne de cerdo molida curada al calor con cubitos de grasa de cerdo. Hagas lo que hagas, no confundas esto con un sándwich: los tradicionalistas incondicionales se sentirían ofendidos.