Deliciosas recetas primaverales para enamorarte del ruibarbo

13/15 Vista previa Siguiente

© Getty Images

Crumble de ruibarbo

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de ruibarbo
  
• 50 g de azúcar

Para el crumble

• 100 g de harina
  
• 50 g de mantequilla
  
• 50 g de azúcar
  
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Limpiar y pelar el ruibarbo y cortarlo en trozos pequeños. Colocarlos en una fuente de horno engrasada y espolvorearlos con azúcar. Mezclar y dejar reposar unos 30 minutos.
   
2. Mientras tanto, amasar todos los ingredientes del crumble en un cuenco hasta obtener una masa desmenuzable. 
   
3. Esparcir las migas sobre el ruibarbo y hornear el crumble en un horno precalentado a 200° C de 2 a 30 minutos.
4. Disfrútalo caliente con una bola de helado de vainilla.