30 Espectaculares recetas para disfrutar en el mes de abril

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© Silvia Santucci

Rollitos de verduras y bacalao

Comienza por darle un sartenazo al bacalao con un buen chorro de aceite de oliva. Deja que coja temperatura ambiente y prepara una ensalada con este pescado, desmenuzándolo con las manos; puedes mezclarlo con pimiento en cubitos, aguacate, lechuga, tomate, aceitunas... Acto seguido, calienta las tortitas y haz rollitos con salsa de limón o de mostaza y miel. Te dejamos elegir, por esta vez.