50 Platillos internacionales que debes probar antes de morir

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Jerk Chicken - Jamaica

Cuando estés en Jamaica, no puedes dejar de probar el pollo Jerk. El término "jerk" se refiere en realidad a un estilo de cocina jamaicano, que incluye el uso de aliños secos o adobos mezclados con una mezcla especial de especias picantes conocida como jerk jamaicano. Los dos componentes principales de la salsa jerk son la pimienta de Jamaica y el pimiento Scotch bonnet, que le da su característico sabor picante. A continuación, el pollo se asa sobre madera de pimiento, lo que añade un sabor ahumado al plato. Suele servirse con arroz y guisantes, ensalada de col o plátanos fritos, y es una comida callejera muy popular en Jamaica y otros países caribeños. Si te gusta el pollo con un toque extra, compra un poco en un puesto callejero de jerk y ¡a comer!

Dónde comerlo: En el restaurante Murphy's West End podrás degustar deliciosos platos de pollo jerk picante, además de especialidades de marisco como langosta jerk y gambas al curry.