50 Platillos internacionales que debes probar antes de morir

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Pierogi - Polonia

Los pierogis son populares en toda Europa Central y Oriental y, aunque sus orígenes siguen siendo objeto de debate, estas empanadas hervidas y rellenas se asocian sobre todo con la cocina polaca. Existen versiones dulces y saladas, con varios ingredientes envueltos en masa sin levadura que se hierven y se pueden freír después en una sartén. Uno de los más populares en Polonia es el pierogi ruskie, relleno de requesón, patatas y cebollas fritas. Otros rellenos incluyen carne picada, setas, chucrut o frutas. Los pierogi salados suelen servirse con cebolla frita, beicon y nata agria por encima.

Dónde comerlos: Un lugar que destaca por sus opciones tradicionales y modernas es Na Winklu, en la ciudad occidental de Poznan. Prueba sus famosas empanadas hervidas tradicionales o las horneadas con rellenos originales como tomates secos y mozzarella o carne picada al estilo mexicano.