10 Recetas con cebolla que ameritan su propia categoría

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Fugazzeta de cebolla y queso

Este pan plano típico argentino gusta en todos lados gracias a una sabrosa fusión de cebolla y queso que lo hace apetitoso e irresistible.

INGREDIENTES:

• 500 g de masa de pizza (1 rollo de masa para pizza)
• 200 g de queso provola
  100 g de mozzarella
• 2 cebollas grandes
• queso parmesano al gusto
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalentar el horno a 220°C.
   
2. Cortar finamente las cebollas y dorarlas en una sartén con un poco de aceite y una pizca de sal. Tapar y dejar que se ablanden durante unos 4 minutos.
   
3. En una bandeja de pizza, extender la masa, presionando con los dedos en la masa para crear pequeñas cavidades. Vierte las cebollas pochadas en la bandeja y hornea durante unos 15 minutos.
   
4. Ahora saca la focaccia del horno y córtala por la mitad en profundidad, con cuidado de no romperla.
   
5. Reparte los quesos en el interior, dejando algunos a un lado, luego tápala y vierte el resto por encima junto con una pizca de queso parmesano.
   
6. Hornear unos minutos y servir la focaccia bien caliente.