Disfruta del carnaval en casa con estos 17 postres de nuestra infancia

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Buñuelos

Los buñuelos son quizás el postre más tradicional de estas fechas, así que vamos a ver la receta cuanto antes:

Ingredients para 4-6 personas:

• 1/2 L de agua
  
• ralladura de un limon
  
• 35 g de manteca
  
• 1 cdta de azucar
  
• 6 pizcas de sal
  
• 240 g de harina de fuerza
  
• 6 huevos grandes
  

Preparación:

1. Poner a cocer el agua con la ralladura, el azucar sal y la manteca , cuando el agua hieva y esté desecha la manteca hechar la harina de golpe y mover , poner el fuego al minimo remover bien hasta que la masa se despegue de lasparedes de la cazuela quitar del fuego y dejar que la masa se temple.
2. Cuando la masa este casi fria ir echando un huevo y amasar bien luego otro y amasr hasta terminar con los 6 huevos.
3. Se forman bolitas y se fríen en la sarten que sea honda con mucha aceite, a fuego medio .Hay que poner pocos en la sarten , tiene que haber espacio ya que crecen mucho. Sacar cuando esten dorados y dejar enfriar bien antes de rellenar
4. Rellenar con crema , chocolate , nata, etc. usando una manga pastelera.