15 Recetas con acelgas que no tienen nada de aburridas

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Acelgas estilo asiático

Las acelgas también pueden ser un acompañamiento original y nutritivo para platillos asiáticos, sobre todo cuando sabes cómo aliñarlas. ¡Vamos a ver esta receta!

Ingredientes para 4 personas:

• 1 manojo de acelgas
  
• 2 dientes de ajo
  
• 1 guindilla picada
  
• 1 trozo de jengibre fresco
  
• 2 cdas de salsa de soja
  
• 1 cda de aceite de sésamo
  
• 1 cdta de semillas de sésamo
  
• 1 chorrito de vinagre de arroz

Preparación:

1. Lava las acelgas y córtalas en tiras, retirando los tallos duros de ser necesario.
   
2. Pela los ajos y córtalos en láminas, luego pela y ralla el jengibre.
   
3. Calienta una sartén con un poco de aceite y fríe las acelgas junto con el ajo, el jengibre y la cayena, aproximadamente durante 10 minutos.
   
4. Cuando las acelgas estén tiernas, retira del fuego y condimenta con la salsa de soja, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo.