10 fabulosos mousses como siempre los has soñado

6/11 Vista previa Siguiente

© iStock / Getty Images Plus / nata_vkusidey

Mousse de aguacate

Esta maravillosa receta mezcla tradiciones centroamericanas y norteafricanas para darnos un sabor delicado pero intenso que coloreará todos tus aperitivos.

INGREDIENTES:

• 1 paquete de garbanzos
• 10 g de comino molido
• 2 aguacates
• 1 diente de ajo
• zumo de un limón
• 1 cda de salsa tahina
• 1/4 taza de aceite de oliva
• sal al gusto

Preparación:

1. Lavar los garbanzos con agua corriente y escurrirlos.
   
2. Ponerlos en la batidora junto con el comino, los aguacates pelados y sin hueso, el diente de ajo, el zumo de limón y la tahina.
   
3. Mezclar poco a poco añadiendo el aceite de oliva hasta que esté ligeramente mezclado.
   Sala al gusto.
   
4. Sírvelo con pan de pita, bruchette, palitos de pan, palitos de zanahoria, tallos de apio ¡o lo que tu imaginación te sugiera!