La receta original de cookies y 30 irresistibles maneras de prepararlas

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Cookies de mantequilla de cacahuete

Estas galletas son uno de los postres más queridos en la cocina de Estados Unidos, ¡y por una buena razón! Además, son fáciles de hacer.

Ingredientes para 4-6 personas:

• 1 huevo 
• 200 g de azúcar moreno
• 140 g de harina
• 250 g de mantequilla de cacahuate

Preparación:

1. Bate el huevo con el azúcar. 
2. Añade la harina y luego la mantequilla de cacahuate. Mezcla hasta tener una masa, pero no batas de más para que no se vuelva elástica.
3. Coloca bolitas de masa en una bandeja para el horno, dejando espacio entre ellos.
4. Aplástalas con un tenedor. Si te gustan crujientes, déjalas delgadas y si te gustan suaves, aplástalas un poco menos, para que queden gruesas..
5. Hornea a 175°C durante unos 8-10 minutos. Deja que se enfríen antes de almacenarlas.