30 Recetas originales que puedes disfrutar en noviembre

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Carrot cake

Esta tarta esponjosa y con sabores especiados es el postre perfecto para este mes.

Ingredientes para 6 personas:

• 160g harina
  
• 3 huevos
  
• 250g azúcar moreno
  
• 120g aceite
  
• 2 cucharadas levadura
  
• 30g nueces
  
• 210g zanahoria rallada
  
• Crema:
  
• 225g queso de untar
  
• 250g azúcar glas
  
• 170g mantequilla
  
• piel de 1 limon
  
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Mezclar el azúcar y el aceite durante 2 minutos.
2. Añadir los huevos de uno en uno junto a la harina y la levadura tamizadas.
3. Incorporar la zanahoria rallada y las nueces y mezclar.
4. Cocer a 180° durante 45 minutos.