Las mejores recetas japonesas para una cena inolvidable en casa

17/34 Vista previa Siguiente

© Pixabay / subarasikiai

Yakisoba

Ingredientes:

• 250 g de fideos yakissoba
  
• 150 g de pollo
  
• 150 g de lomo
  
• ½ taza de zanahorias (1 zanahoria)
  
• 1 taza de pimientos (100 g)
  
• 1½ taza de brócoli (130 g)
  
• 1 taza de col o acelga (70 g)
  
• ¼ de taza de shoyu
  
• ½ taza de agua
  
• ½ cucharada de azúcar
  
• 1 cda de maicena
  
• 1 cda de aceite de sésamo
  
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cortar la carne y el pollo en tiras medianamente gruesas y reservar.
   
2. Cortar el pimiento en dados, la zanahoria en rodajas finas, la col en dados medianos y el brócoli en rodajas (cocido) y reservar.
   
3. Poner agua a calentar y cocer los fideos, mientras tanto preparar la salsa, para ello freír rápidamente las carnes en aceite de sésamo, añadir los pimientos y la zanahoria y freír durante 2 minutos.
   
4. Añade la salsa shoyu, el azúcar y deja que las verduras se cocinen durante 3 minutos en la salsa.
   
5. Verter el agua mezclada con la maicena, mezclar bien y poner el brócoli ya cocido junto con la col y mezclar bien.
   
6. Escurrir la pasta y mientras esté caliente, añadir la salsa, las verduras y la carne y mezclar bien.