10 deliciosas salsas para pasta, listas en 10 minutos

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Salsa al limón

Esta salsa también es perfecta para aprovechar la piel del limón. Freír una chalota en una sartén con una nuez de mantequilla. Batir ligeramente una yema de huevo con una cucharada de nata y un poco de ralladura de limón (si es ecológico mucho mejor). A continuación, añadir la mezcla al sofrito. Espolvorear generosamente con queso parmesano rallado.