20 Comidas callejeras hechas en Italia que debes probar cuanto antes
© iStock / Getty Images Plus / studiogi
Erbazzone
Y para terminar, elegimos una especialidad emiliana que calificar de sublime sería un eufemismo. Quizá menos conocido que otras comidas callejeras, el erbazzone, un sabroso pastel relleno de acelgas y espinacas, siempre conquista a quienes tienen la suerte de comerlo. ¡Una delicia que debería estar en todos los food trucks del país!
Más artículos recién sacados del horno
La vuelta al mundo en 18 desayunos
10 Recetas de pasta al horno que...
Los platillos que no pueden faltar en...
Técnicas de cocina
Tan vistosa como sabrosa, esta es la pizza de siempre como nunca la habías visto. ¡Una receta ideal para compartir!
INGREDIENTES:
- 2 discos de hojaldre.
- Salsa de tomate.
- 100 gr de queso rallado (el que más te guste).
- 1 huevo.
PREPARACIÓN:
1. Sobre el hojaldre, extiende la salsa de tomate con una cuchara y, sobre ella, espolvorea el queso uniformemente.
2. Tapa el conjunto con el segundo disco de hojaldre. Con un vaso o un cuenco pequeño, marcamos un círculo en el interior.
3. Respetando ese pequeño círculo central, cortamos la pizza en tiras de unos de entre 3 y 5 cm de anchura.
4. Ahora doblamos cada una de estas tiras sobre sí misma, formando una espiral.
5. Pintamos el conjunto con huevo batido y horneamos a 200 ºC durante 20 minutos (hasta que esté bien doradita).
Ahora cada uno puede servirse un trocito tan solo tirando de él con las manos. ¡A comer!