Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

20 Comidas callejeras hechas en Italia que debes probar cuanto antes

,
Rebañando
Gnocco fritto 10/21

© iStock / Getty Images Plus / Olga Mazyarkina

Gnocco fritto

Si estás en Emilia Romagna, en los alrededores de Reggio Emilia, Módena o Bolonia, no olvides comer gnocco fritto, un manjar que no olvidarás. Se trata de pequeños rectángulos de masa fritos y servidos con rodajas de carne, calientes y tiernas. Acompáñalos siempre con una copa de Lambrusco.


Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Pizza sol: fácil, rica y muy original

 

Tan vistosa como sabrosa, esta es la pizza de siempre como nunca la habías visto. ¡Una receta ideal para compartir!

 

INGREDIENTES: 

  • 2 discos de hojaldre.
  • Salsa de tomate.
  • 100 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • 1 huevo.

 

PREPARACIÓN:

1. Sobre el hojaldre, extiende la salsa de tomate con una cuchara y, sobre ella, espolvorea el queso uniformemente.

2. Tapa el conjunto con el segundo disco de hojaldre. Con un vaso o un cuenco pequeño, marcamos un círculo en el interior.

3. Respetando ese pequeño círculo central, cortamos la pizza en tiras de unos de entre 3 y 5 cm de anchura.

4. Ahora doblamos cada una de estas tiras sobre sí misma, formando una espiral.

5. Pintamos el conjunto con huevo batido y horneamos a 200 ºC durante 20 minutos (hasta que esté bien doradita).

 

Ahora cada uno puede servirse un trocito tan solo tirando de él con las manos. ¡A comer!