45 Recetas originales que puedes disfrutar en octubre

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Mousse de melón

Para preparar este delicioso postre necesitamos:

• 5 o 6 rodajas de melón
• 20 gramos de azúcar
• 2 huevos

Preparación:

1. Quitamos la piel y las semillas del melón y lo cortamos en trozos muy pequeños.
2. Levantamos las claras de la yema y las batimos a punto de nieve.
3. Macerar el melón con el azúcar en un bol.
4. Batir bien las claras de huevo con el melón endulzado.
5. Lo distribuimos en un bol y lo dejamos enfriar un poco antes de comerlo.