15 Pastas cremosas y reconfortantes para disfrutar esta semana

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Salsa de trufas

INGREDIENTES para 4 personas:

• 100 gr de trufa
  
• 80 ml de aceite de oliva
  
• 400 g de pasta
  
• 1 diente de ajo

Preparación:

1. Cocer los espaguetis en abundante agua con sal, siguiendo el tiempo indicado en el envase.
2. Mientras tanto, se fríen los ajos en una sartén con un poco de aceite.
3. Machacar la trufa y el ajo en un mortero cuando chisporroteen para formar una salsa.
4. Mezclar la salsa con la pasta escurrida y servir, decorando con unas láminas de trufa.