25 Recetas fáciles y ahorradoras con productos de otoño

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Raita de pepino

La raita es una salsa típica de la India, perfecta por su sabor, ligereza, frescura y exotismo. Pruébala como acompañamiento de carnes blancas.

Ingredientes para 4 personas:

• 2 yogures griegos
• 1 pepino mediano
• 1 cebolla
• 1 cebolla roja
• 1 cda de aceite de girasol
• Comino al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación:

1. Rallar finamente el pepino. Échale sal, dejando que el agua se escurra, y luego sécalo bien.
   
2. Cortar las cebollas finamente y mezclar todo. Añadir el yogur y un buen chorro de aceite.
   Remover bien.
   
3. Condimentar con comino y pimienta al gusto.