15 Recetas con verduras congeladas que te resuelven la cena en poco tiempo

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Pasta con brócoli

¿Quieres que los niños coman más verduras sin rechistar? Entonces lo ideal es combinarlas con un platillo que les guste, y para esto la pasta es una excelente idea. Una receta sencilla y rendidora que en definitiva no te defraudará.

Ingredientes para 4 personas:

• 600 g de pasta
• 2 tazas de brócoli congelado
• 1 diente de ajo picado
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 cda de mantequilla
• 1 cdta de pimentón en hojuelas
• 1.5 l de agua
• sal y pimienta al gusto
• queso parmesano al gusto

Preparación:

1. Para hacer una pasta cremosa y nutritiva, primero pon a hervir agua con sal.
2. Mientras tanto, llena un tazón con el brócoli congelado y calienta 2 minutos al microondas. Luego retira el exceso de agua con un colador y corta en floretes más pequeños.
3. Cuando el agua esté lista, prepara la pasta como indica el empaque.
4. Ahora saltea el brócoli a la sartén con un poco de ajo, aceite, mantequilla, y un poco de picante como opción.
5. Cuela la pasta, reservando 1/2 vaso del agua de cocción, que agregarás a la sartén junto con la pasta para hacerla más cremosa.
6. Condimenta con sal y pimienta al gusto, y sirve con queso parmesano por encima.