Estos postres son frambuesas son perfectos para saciar tu antojo
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Vasitos de requesón con frambuesa
Ingredientes:
- 1 taza de nata montada, batida
- 2 tazas de yogur natural
- 250 g de mascarpone
- 500 g de requesón bajo en grasa
- 500 g de frambuesas congeladas, sin descongelar
- 200 g de azúcar
- chocolate blanco rallado
Preparación:
- Mezclar bien el requesón, el yogur y el mascarpone con el azúcar; es mejor utilizar una batidora de mano para que el azúcar se disuelva bien.
- A continuación, incorporar la nata montada.
- Ahora pon en capas las frambuesas congeladas y la mezcla de requesón alternativamente (queda mejor en un bol de cristal). Espolvorear con el chocolate rallado.
- Debe dejarse en reposo durante al menos 3 horas; puede prepararse bien la noche anterior y guardarse en la nevera.
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Técnicas de cocina
Si eres fan de la Nutella, este sencillo postre te conquistará por su textura cremosa y su intenso sabor. Para hacerlo necesitarás:
- 5 huevos
- 100g de azúcar
- 500g de mascarpone
- 165ml de leche
- 3 cdas colmadas de Nutella
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo
Separa las yemas de las claras y mézclalas con el azúcar y el queso mascarpone. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al resto de la mezcla con movimientos envolventes. En una olla, calienta la leche y añade 1 cda de Nutella; bate muy bien y retira del fuego. Remoja los bizcochos en la leche chocolatada y colócalos al fondo de un molde. Vierte encima la mitad de la crema de tiramisú. Agrega las 3 cdas de Nutella restantes a la leche e incorpórala al tiramisú. Termina agregando el resto de la crema; cubre con cacao en polvo y refrigera durante 3 horas.