Descubre todo lo que puedes hacer con un bote de boquerones

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Boquerones rebozados

A diferencia de los boquerones empanados, estos van cubiertos con una masa a base de harina de trigo y cerveza clara (en proporción 2:1 para que tenga una consistencia cremosa y se pegue al pescado). Puedes añadir también un poco de ralladura de cítricos y mostaza si quieres que tenga más sabor. Después de remojar cada pescado, se fríe y se sirve caliente.