80 Quesos que debes probar una vez en la vida

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Fontina Val d'Aosta - Italia

El Fontina es un popular queso de leche de vaca semiblanda procedente del Valle de Aosta, en los Alpes italianos. De sabor terroso y a setas, este queso cremoso, flexible y denso es extremadamente versátil en múltiples cocinas y tiene un agradable sabor a nuez que complementa muy bien los asados de carne jugosa y las recetas trufadas. También puedes fundirlo en un delicioso plato de fondue de queso. Acompáñalo con un tinto con cuerpo y te derretirás de felicidad.