80 Quesos que debes probar una vez en la vida

61/80 Vista previa Siguiente

© Instagram - @chefzaz

Big John's Cajun - Estados Unidos

Este queso picante de origen estadounidense procede de Utah, donde recibió el nombre del chef local John Dearmin. Es similar al cheddar, salvo que una vez que tiene un día de vida, los productores lo frotan con aceite de canola y luego con una mezcla de carne cajún con pimienta de cayena antes de madurarlo. El resultado es una mezcla de sabores picantes y suaves que puede servirse con vino espumoso o champán, tintos con cuerpo o cerveza de trigo.