80 Quesos que debes probar una vez en la vida

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Sulguni - Georgia

El Sulguni ahumado es un queso deliciosamente salado y ahumado producido en el país de Georgia. Se elabora a partir de una mezcla de leche de vaca, cabra y búfala de agua y pertenece a la familia de los quesos de pasta hilada, que suelen ser densos y blandos. Se funde perfectamente en platos calientes y horneados (incluso en la pizza), pero también es un buen complemento para los platos de antipasti o las ensaladas.