80 Quesos que debes probar una vez en la vida

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Asiago - Italia

Es posible que ya hayas oído hablar de este delicioso queso italiano de pasta dura o que lo hayas probado, ya que ahora se produce y está disponible en varios países. Es originario de las regiones de Vicenza y Trento, en Italia, y puede encontrarse en variedades frescas y jóvenes (este tipo es ligeramente blando) o más madurado (durante unos años), lo que le proporciona un sabor más denso y completo. Prueba a rallarlo, fundirlo u hornearlo en cualquier plato.