10 Platillos españoles en peligro de extinción

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©Getty Images / Essentials / Michael McLoughlin

La raya

Para terminar, la pesca indiscriminada de especies de raya y el poco control que existe actualmente para evitar que se le confunda con otras especies permitidas hace difícil conocer el verdadero origen de las piezas que encontramos en los mercados. Lo mejor es abstenerse de consumir raya hasta que se implementen las medidas necesarias para proteger las variedades que están en peligro.