20 Recetas tradicionales para disfrutar esta Cuaresma

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Pollo al ajillo

Una receta rapidísima y llena de sabor que te resuelve la comida cualquier día de la semana. 

Ingredientes:

• 8 muslos de pollo sin piel pequeños
• 1 ramita de perejil picado o (1 cucharadita de perejil deshidratado)
• 1 cebolla cortada en juliana
• 4 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 2 ramitas de tomillo
• 30 g de vinagre
• 50 ml de vino blanco
• ½ cucharadita de pimienta
• 1 cubito de caldo concentrado
• 2 tazas de agua

Preparación:

1. Se fríe el pollo y se saca de la sartén cuando esté dorado.

2. Añadimos el perejil, la cebolla, el ajo, el tomillo y sofreímos durante unos minutos.
3. Reincorporamos el pollo y añadimos el resto de los ingredientes.
4. Bajamos el fuego y cocinamos durante 20 minutos más para que los sabores se incorporen.