Los 10 errores que están arruinando tus pizzas caseras 

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8) No precalentar el horno

Haz que tu pizza pase de mediocre a magnífica con un simple movimiento de muñeca subiendo el dial de tu horno. Tener un auténtico horno de leña para pizzas no es posible ni práctico para todo el mundo, pero deberías poder subir la temperatura a 230-260°. Cuanto más alta sea, mejor será la pizza (especialmente con la piedra de pizza precalentada).