Los 10 errores que están arruinando tus pizzas caseras 

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7) No utilizar una piedra para pizza

Sí, el precalentamiento de la piedra para pizza añade un paso extra a la receta, y sí, tener una piedra para pizza añade otro artilugio a tus abarrotados armarios de la cocina, pero en el mundo de las pizzas caseras, ambos merecen la pena. Una piedra para pizza precalentada es la mejor manera de garantizar que la masa esté perfectamente crujiente por todas partes y no esté decepcionantemente empapada en la parte inferior. Métela en el horno en cuanto lo enciendas. Si no puedes utilizar una piedra para pizza, asegúrate de precalentar la bandeja del horno y de darle una ligera capa de aceite.