Los 10 errores que están arruinando tus pizzas caseras 

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9) Sacar la pizza antes de tiempo

No te precipites en el proceso de cocción. Nada apagará más rápido tu entusiasmo que morder una masa de pizza cruda. Puedes vigilar la corteza hacia el final, pero en caso de duda, deja la pizza en el horno unos minutos más de lo que crees que necesita. Si te aseguraste de que el horno estaba lo suficientemente caliente de antemano, debería cocinarse rápida y eficazmente. Dicho esto, todos los hornos cocinan de forma diferente, así que toma nota de los tiempos de cocción que mejor funcionan en el tuyo.