Recetas fáciles en una olla que te resuelven la cena

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©GettyImages/robynmac

Chili con carne

Ingredientes

• 750 g de carne picada (ternera)
• 300 g de judías en lata
  
• 2 cebollas grandes
  
• 1 1/2 cucharada de chile en polvo suave
  
• 1 cucharada de comino en polvo
  
• 1 cucharada de orégano
  
• 1 cucharada de cacao en polvo (sin azúcar)
  
• 1/2 cucharada de canela
  
• 6 dientes de ajo
  
• 500 g de pasta de tomate
  
• 250 ml de caldo de res
  
• aceite de oliva
  
• Sal y pimienta del molino
  
• (Se pueden agregar otras verduras como pimientos o maíz si se deseas)

Preparación

Corta las cebollas y los ajos y sofreírlos en aceite de oliva a baja temperatura.
Mientras tanto, sofreír la carne picada en una cacerola grande con un poco de aceite de oliva, revolviendo regularmente. Agrega la cebolla y el ajo a la carne. Agrega todas las especias y calienta a fuego lento durante otros 5 minutos mientras revuelve.
Agrega la pasta de tomate y el caldo de res, sazona al gusto y cocina a fuego lento con la tapa cerrada a fuego lento durante una hora. Agrega las judías 15 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción.

Para una opción vegetariana, reemplaza los 750 gramos de carne picada con otra lata de judías y el caldo de res con caldo de verduras;)