15 Recetas fáciles en el microondas, listas en 15 minutos (o menos)

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Calabacines rellenos

Una fantástica idea para realizar para la cena los días de semana que vuelves cansado del trabajo, ya que se prepara en 15 minutos o menos. 

Ingredientes para 4 personas:

• 4 calabacines medianos
• 1 cebolla cortada en cubos
• 1 lata grande de atún 
• 1/2 bote de salsa de tomate 
• 4 lonchas de queso
• Orégano para espolvorear (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lavamos el calabacín, le cortamos los extremos y lo partimos por la mitad a lo largo.
   
2. Con ayuda de una cucharita, ir vaciando de pulpa el calabacín, dejando sólo la corteza, con cuidado de no romperla, para que quede como un barquito.
   
3. En un bol, vamos a mezclar la pulpa del calabacín, cortada pequeñita, la cebolla, también cortada pequeñita, el atún, previamente escurrido y desmigado y la salsa de tomate.
4. Con la mezcla, rellenamos el calabacín, cortamos en dos la loncha de queso y cubrimos con ella el relleno.
5. Metemos en el microondas, tapado con film apto o con una cúpula apta para microondas, durante 6 minutos, a máxima potencia. Repetimos la operación con la otra mitad de calabacines, ya que quizás no quepan todos juntos.
6. Sacamos con mucho cuidado de no quemarnos, dejamos templar y a comer.